Nos métiers
Hôtellerie & Restauration
Engins TP & PL
Froid & CHR
PATRIMOINE & HOLDING
Le Groupe MACÉ est composé de secteurs d’activité très différents, chacun regroupant des métiers essentiels à notre succès. Cette diversité permet à nos collaborateurs de trouver des parcours professionnels riches et variés, en phase avec leurs compétences et aspirations. Le Groupe MACÉ promeut également l’alternance et accueille chaque année près de 10% de son effectif en contrat d’apprentissage, de professionnalisation ou stage de longue durée. Découvrez ici les métiers qui animent notre groupe et contribuent chaque jour à notre développement.
Secteur hôtelier
Collaborateurs
Le Groupe MACÉ est un acteur reconnu dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 40 ans. La particularité de ses établissements est d’être des hôtels de charme créole situés sur des sites emblématiques de l’Ouest de l’île : la plage de Boucan Canot avec ses vagues et ses baleines à l’horizon, l’Hermitage avec son lagon et ses animations.
L’hôtel BOUCAN CANOT, directement situé en bord de mer, est un hôtel classé 4 étoiles de 47 chambres et disposant d’un restaurant bistronomique « La Table du Boucan » de renom.
L’hôtel Les Créoles, au cœur de Saint-Gilles, est un hôtel classé 3 étoiles de 42 chambres disposant également de kitchenettes pour des moyens et longs séjours.
Ses deux hôtels offrent également un service « séminaire » avec 6 salles disponibles. L’hôtel BOUCAN CANOT a développé un vrai savoir-faire dans l’organisation des évènements, que ce soit les banquets, mariages ou cocktails.
Ce sont des environnements de travail exceptionnels. Derrière ce cadre « carte postale », il y a le professionnalisme de nos équipes, pour offrir des services à la hauteur du standing de nos établissements.
Excellence et générosité se combinent pour offrir un accueil chaleureux et une expérience unique à nos clients. Cela est rendue possible grâce à l’implication de chacun de nos collaborateurs.
Les métiers de la restauration
Le restaurant et le bar
– Directeur de la Restauration – Directrice de la Restauration
– Maître d’hôtel – Maîtresse d’hôtel
– Responsable Petit Déjeuner
– Chef de bar – Cheffe de bar
– Barman – Barmaid
– Chef de rang – Cheffe de rang
– Runner – Runneuse
La cuisine
– Chef cuisinier – Cheffe cuisinière
– Chef pâtissier – Cheffe pâtissière
– Second de cuisine – Seconde de cuisine
– 1er chef de partie – 1e cheffe de partie
– Chef de partie – Cheffe de partie
– Chef de partie pâtisserie – Cheffe de partie pâtisserie
– Chef de partie tournant – Cheffe de partie tournante
– Demi chef de partie – Demie cheffe de partie
– Commis de cuisine
– Plongeur – Plongeuse
Les métiers de l’hôtellerie
La réception et les étages
– Réceptionniste
– Réceptionniste de nuit
– Bagagiste
– Directeur d’hébergement – Directrice d’hébergement
– Hôte d’Étages – Hôtesse d’Étages
– Veilleur de nuit – Veilleuse de nuit
– Premier Valet de chambre – Première Femme de chambre
– Valet de chambre – Femme de chambre
– Gouvernant – Gouvernante
L'entretien et la logistique
– Directeur Technique & Achats – Directrice Technique & Achats
– Économe/Technicien – Économe/Technicienne
– Chef d’équipe Entretien – Cheffe d’équipe Entretien
– Technicien de maintenance – Technicienne de maintenance
Les services administratifs
– Directeur du pôle Hôtelier – Directrice du pôle Hôtelier
– Directeur commercial – Directrice commerciale
– Directeur Technique & Achats – Directrice Technique & Achats
– Responsable Séminaire & Banquet
– Comptable
– Assistant Administratif & RH – Assistante Administrative & RH
– Assistant Séminaires & Banquets – Assistante Séminaires & Banquets
Nos restaurants
Le Kiosque
La Table du Boucan
Secteur engins TP & PL
Collaborateurs
Le Groupe MACÉ est distributeur de CATERPILLAR depuis 1946. Cette activité s’est développée avec de nouvelles cartes à la fois en Poids Lourds avec Scania et en matériel industriel avec des marques tout aussi reconnues. Sa filiale SCIME est ainsi un acteur clef du secteur et fournit des solutions robustes et fiables pour ses clients, contribuant ainsi à la réalisation de projets d’envergure.
La SCIME couvre tous les métiers associés à son activité. Vente, maintenance et service après-vente : toute la chaîne de service est intégrée en interne pour garantir la qualité de l’ensemble des interventions, la réactivité des équipes et la modernisation de ses installations et services. Près de 50 collaborateurs participent ainsi au développement de nos 7 marques sur l’île et dans l’Océan Indien.
Les métiers du secteur engin TP & PL
Le département commercial
– Responsable de Marque
– Responsable Marketing
– Responsable Administration des Ventes & Import
– Technico-commercial – Technico-commerciale
– Commercial- Commerciale
Le service Pièces détachées
– Responsable Pièces Détachées
– Assistant logistique – Assistante logistique
– Responsable magasin atelier
– Vendeur magasinier – Vendeuse magasinière
– Vendeur itinérant – Vendeuse itinérante
Le secteur Après-vente Travaux Publics / Poids Lourds / Industrie
– Responsable SAV
– Chef d’atelier – Cheffe d’atelier
– Chef d’équipe – Cheffe d’équipe
– Gestionnaire Administration des Ventes
– Inspecteur technique – Inspectrice technique
– Gestionnaire Garantie & Process
– Référent sécurité – Référente sécurité
– Planificateur – Planificatrice
– Technicien Expert – Technicienne Experte
– Technicien de maintenance – Technicienne de maintenance
– Mécanicien de maintenance – Mécanicienne de maintenance
Le service Administratif
– Directeur d’exploitation – Directrice d’exploitation
– Directeur des opérations – Directrice des opérations
– Responsable Administratif & Financier
– Chef Comptable – Cheffe Comptable
– Comptable
– Agent d’entretien – Agente d’entretien
Secteur froid et CHR
Collaborateurs
Le Groupe MACÉ a recentré son activité Froid autour de sa filiale MACÉ CLIMATISATION FROID OCEAN INDIEN qui conçoit et importe des solutions Froid pour le secteur tertiaire et les installateurs de l’île. Représentant depuis 1970 de la marque WESTPOINT, il est également le distributeur des matériels MITSUBISHI Electric et est en capacité de sourcer tout type de matériel adapté aux projets de ses clients. Il est également grossiste en matériel CHR et dispose d’un show-room de démonstration au sein de ses agences. Si MACÉ CLIMATISATION FROID OCEAN INDIEN se caractérise par des partenariats fidèles, il est en veille sur toutes les nouvelles technologies liées à la réfrigération et aux équipements pour être en capacité de proposer des installations fiables et sur mesure, qui allient efficacité énergétique et durabilité.
Notre filiale est également distributeur agréé de GENAQ, une technologie qui transforme l’air en eau et qui permet d’apporter des solutions aux territoires qui connaissent de forte pénurie et des difficultés d’approvisionnement.
MACÉ CLIMATISATION FROID OCEAN INDIEN, c’est aujourd’hui 3 agences sur toute l’île et la capacité à se déployer sur l’Océan Indien pour mettre à disposition ses compétences à la fois dans la commercialisation et la maintenance de l’ensemble de ces installations.
Les métiers du secteur Froid et CHR
Le service Commercial
– Responsable commercial – Responsable commerciale
– Attaché Commercial – Attachée Commerciale
– Chargé d’Affaires Etudes – Chargée d’Affaires Etudes
– Assistant Bureau d’Etude – Assistante Bureau d’Etude
Le département Technique et Service
– Responsable du pôle Technique SAV
– Technicien frigoriste – Technicienne frigoriste
– Assistant Administration des Ventes – Assistante Administration des Ventes
– Vendeur comptoir – Vendeuse comptoir
La Logistique et Gestion des stocks
– Gestionnaire des Stocks & Approvisionnement
– Chef d’équipe entrepôt – Cheffe d’équipe entrepôt
– Magasinier – Magasinière
– Chauffeur Livreur – Chauffeuse Livreuse
Le service Administratif
– Directeur d’exploitation – Directrice d’exploitation
– Comptable
– Agent d’entretien – Agente d’entretien
Secteur patrimoine et holding
Collaborateurs
Le secteur Patrimoine & Holding du Groupe MACÉ joue un rôle central dans la gestion stratégique de nos actifs, tout en fournissant un soutien crucial à l’ensemble de nos opérations. En combinant une gestion rigoureuse de notre patrimoine immobilier et une offre complète de fonctions support, nous assurons la stabilité et la croissance durable du groupe. Le siège du Groupe est ainsi au carrefour des initiatives, de l’émulation interne, des relations institutionnelles permettant de développer des projets et politiques métiers de grande qualité.
Les métiers du secteur Patrimoine et Holding
Le département Finances
– Directeur Administratif, Financier & Juridique – Directrice Administratif, Financier & Juridique
– Responsable Contrôle de Gestion & Supply Chain
– Responsable Comptable Groupe
– Comptable Trésorerie & Fiscalité
– Comptable
Le service Ressources Humaines et RSE
– Directeur.trice des Ressources Humaines & de la Communication Institutionnelle
– Responsable Pôle Emploi & Formation
– Responsable Pôle Paie & Social
– Assistant RH – Assistante RH
– Chargé de mission RSE – Chargée de mission RSE
La direction SI
– Directeur Systèmes Information – Directrice Systèmes Information
– Chef de projet ERP et PROCESS – Cheffe de projet ERP et PROCESS
– Informaticien – Informaticienne
Le service Juridique
– Responsable pôle Administratif & Juridique
– Assistant administratif – Assistante administrative